關於泡芙的知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料黃油：50低筋麵粉：60輔料清水：100全蛋：110鹽：1/4小勺具體步驟1.將黃油軟化，切成小塊，和鹽、清水一起放入小鍋內2.用中小火...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹽：1黃油：80清水：160雞蛋：3個低筋粉：100綿白糖：3輔料無：適量具體步驟1.將需要稱量的食材準備好2.將黃油，清水，白糖和鹽加...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：120黃油：50輔料鮮奶油：適量鹽：適量雞蛋：2個白砂糖：適量具體步驟1.黃油和清水放入鍋中2.小火煮到黃油融化，幾乎沸騰...

“看過許多烘焙書，幾乎都有關於泡芙的描述，感覺有一定的難度，一直不敢嘗試，終於有一天好象突然信心爆棚似的，再難也要做啊，不做怎麼知道不行呢，於是就找出了君之哥哥的書，跟著他的方子做，可喜的...

食材明細主料黃油（160g）糖粉（55g）低筋麵粉（200g）水（160g）糖（一小勺）雞蛋（3個）輔料鹽（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）泡芙的做法步驟1、先準備酥皮。黃油，切丁軟化，加入糖粉，拌勻，黃油細膩狀。2、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃油：30玉米油：50雞蛋：3個水：160低筋麵粉：100輔料鹽：1小勺糖：1小勺具體步驟1.準備個奶鍋，把水、黃油、玉米油、鹽、糖，用...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：100黃油：80雞蛋：3個水：160輔料鹽：1糖：10具體步驟1.黃油、水、糖、鹽混合，放入容器中。2.煮至沸騰的時候，轉小火...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料清水：100無鹽黃油：50低筋麵粉：60輔料鹽：1全蛋：110具體步驟1.將黃油軟化，切成小塊，和鹽.清水一起放入小鍋內。2.用中小火...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料富強粉：50雞蛋：1個輔料黃油：25鹽：1水：75具體步驟1.黃油放入鍋中，加水，加鹽2.開中火至黃油全部融化，液體開始小沸騰。3.轉...

“蜜語芝間閃電泡芙是一種全新的甜品小吃，非常美味可口，適合全年齡段人群食用。”食材明細主料奶油（50g）水（80g）牛奶（40g）麵粉（70g）蛋（100g）輔料砂糖（20g）巧克力（200g）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料低筋麵粉：80雞蛋：100輔料水：140黃油：60淡奶油：100白砂糖：30白糖：5具體步驟1.將水、黃油和糖煮開；加入過篩的低粉，快速拌勻，至面...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料水or牛奶：500低筋麵粉：300黃油：250輔料雞蛋：8個鹽：4糖：15具體步驟1.德普烤箱食譜——泡芙製作原料2.將麵粉提前過篩，將...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：50動物鮮奶油：100清水：100低粉：60全蛋：2顆輔料鹽：1/4小勺細砂糖：10具體步驟1.將黃油軟化，切成小塊，和鹽，清水一起放進...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃油：80水：160麵粉：100輔料白砂糖：適量雞蛋：3個鹽：適量具體步驟1.將黃油和水倒入鍋中，融化後快速倒入麵粉，將麵粉燙熟。2...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：2個黃油：50中筋麵粉：80水：130ml輔料鹽：1糖：2具體步驟1.準備配料，麵粉過篩，雞蛋打成蛋液。2.黃油，水，糖，鹽都倒入奶鍋，加...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘泡芙是一款深受女生喜愛的甜品，很多人都認為它很難自己做出來，實際上它的製作非常簡單。造型非常之可愛外皮酥脆，裡面包...

“酸酸甜甜的鮮果餡，加上，酥脆的泡芙皮，輕輕一咬，外酥裡嫩的口感，加上滿口溢滿的果香，是冷冬裡鮮活的一抹亮色，”食材明細主料低筋麵粉（100g）色拉油（70g）鹽（1.5g）輔料水（170g）白砂糖（5g+適量）雞蛋（3個）酸...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：75輔料鹽：2黃油：60雞蛋：2個水：150ml奶油：適量具體步驟1.將黃油、水和鹽混合中火加熱至沸騰。2.將鍋移到溼布...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：35麵粉：200水：65輔料鹽：1雞蛋：1個具體步驟1.不粘鍋，黃油水鹽中火煮開2.黃油完全融化，沸騰時轉小火，加入麵粉3.麵粉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將蛋黃、糖、鷹粟粉混勻。2.鮮奶和黃油煮溶，不要煮滾。3.將少量黃油鮮奶加入蛋黃糊中攪勻，再全部倒入攪...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：100牛奶：160雞蛋：3個輔料黃油：75鹽：1.5g砂糖：3具體步驟1.稱好所有材料2.將黃油，牛奶，鹽，糖，一起放入鍋裡，用中火加...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：3顆黃油：100麵粉：275輔料水：250牛奶巧克力：75奶油：165黃糖：125鹽：2具體步驟1.一，脆皮1.混合100克黃油、125克黃糖和12...

“情侶們的日常大概就是熱情甜蜜，又夾雜著吵鬧冷戰等不愉快因素，酸甜苦辣皆是兩人日久的相處模式。用一種美食來形容，那大概最貼切的便是酥皮泡芙。層次豐富的口感，酥脆熱乎的外皮，冰涼爽口...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：50輔料黃油：40糖：1/2勺水：80鹽：1/4勺雞蛋：2個具體步驟1.把水，鹽，糖，黃油放入鍋裡，用中火加熱2.同時把麵粉和雞蛋...

食材明細主料水（65g）色拉油（30g）低筋粉（35g）全蛋液（75g）鹽（少許）輔料牛奶（250g）澱粉（13g）低筋粉（12g）糖（40g）蛋黃（2個）無鹽黃油（13g）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡芙的做法步驟1、水+油+鹽，小火煮開（蓋上...