主料
澄粉 ：13輔料
豬肉餡 ：適量具體步驟
1.粘米粉、小麥澱粉混合
2.加入適量清水，調成略稀的糊。
3.豬肉餡中加入適量鹽、醬油、蔥末、胡椒粉、蠔油、十三香、雞蛋1個、香油，攪拌至上勁備用。
4.烤盤中刷適量植物油。
5.倒入麵糊，不要倒太多，不然太厚了。我這個就倒多了。
6.打入雞蛋、放入拌好的肉餡。
7.放入蒸鍋大火蒸至上汽後8分鐘左右。
8.蠔油、醬油、鹽、十三香、澱粉各適量，加入適量清水調成汁兒。
9.鍋燒熱，放入適量植物油，加入蒜末爆出香味，
10.加入調好的汁兒大火煮開。
11.腸粉蒸好後取出放入盤中，澆上醬汁兒，撒上點黃瓜絲，蔥絲啥的就開吃吧。真的很好吃。還要再做。
麵糊不要太多，能薄薄的覆蓋容器底部即可。不然太厚了。
千里飄香谷
