準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
小麥
麵粉 :
500 輔料
酵母 :
適量 具體步驟
1.麵粉備用
2.酵母粉備用
3.麵粉中加入適量發酵粉.加水和勻。
4.和好的麵糰放在一邊醒半小時以上。
5.發好的麵糰輕輕的揉好。
6.準備模子。
7.把和好的麵糰放在模子裡。
8.輕輕的扣出。扣出來還很好看。一會就不成形了。
9.電餅鐺加熱5分鐘。
10.把做好的餅放進去。蓋上蓋子,燈滅後開啟。再翻過來。
11.兩面煎至金黃
12.裝盤。
烹飪技巧
麵粉和水的比例完全靠經驗,寧軟勿硬。面如果和硬了,全盤皆輸。和好面之後用溼毛巾蓋上醒20分鐘。