家常西葫蘆燒臘肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

西葫蘆是一種含水量也是挺高的一款蔬菜了，但正是因為這一個特性，使得它在這一道菜裡面也能夠吸取其他配菜的味道以及它們的鮮和甜。而且今天的這一道菜是家常西葫蘆燒臘肉，臘肉的鮮美融進了西葫蘆裡面，你能想象這種美妙的味道嗎！

主料

西葫蘆 ：500
臘肉 ：250

輔料

麻辣粉 ：半勺
蔥 ：4根
鹽 ：適量
油 ：適量
雞精 ：小半勺
大蒜 ：4顆
姜 ：一小塊
辣椒醬 ：兩勺

具體步驟

1.食材，西葫蘆

2.西葫蘆洗乾淨切滾刀塊

3.臘肉切薄片

4.大蒜切片，姜切細條

5.鍋中放入油，油熱放入大蒜，姜炒香

6.然後放入臘肉翻炒，

7.在放入西葫蘆翻炒，

8.炒至西葫蘆變軟，放入適量鹽翻炒

9.在倒入適量辣椒醬翻炒

10.在加入適量水，蓋蓋悶煮一會

11.蔥切段備用

12.悶煮至菜熟，撒入蔥段

13.倒入麻辣粉翻炒

14.最後放入適量雞精翻炒出鍋裝盤即可