主料
輔料
具體步驟
1.切好牛肉醃製好薑絲蒜切好,西葫蘆切片
2.先把西葫蘆炒到七成熟
3.熱鍋下入薑絲和蒜爆香
4.然後下牛肉爆炒
5.爆炒熟後放入西葫蘆下入少許的鹽翻炒
6.最後放入少許的蠔油翻炒即可
7.已經做好的成品
烹飪技巧
1、西葫蘆不要炒得太熟,太熟就不好吃了2、炒牛肉鍋要夠熱,放入爆炒才不會沾底