準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
白米飯 :
300 輔料
油 :
適量 雞蛋 :
適量花椒粉 :
適量 臘腸 :
適量蠔油 :
適量 洋蔥 :
適量 黃瓜 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.洋蔥切小塊備用。
2.黃瓜洗淨,切成小塊。
3.雞蛋去殼,攪拌均勻。
4.臘腸切成小塊備用。
5.鍋燒熱油,加入雞蛋翻炒。
6.放入臘腸翻炒。
7.放入洋蔥和黃瓜塊。
8.加入花椒粉。
9.放入醬油和蠔油。
10.加入熟飯翻炒均勻。
11.盛盤。
烹飪技巧
先炒雞蛋和臘腸,然後加入青菜塊翻炒,最後加入米飯翻炒。注意由於醬油和蠔油都有一定的鹽度,所以不用放鹽。