很有食慾的炒餃子皮如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紅辣椒 ：1個
雞蛋 ：2個
餃子皮 ：200
青椒 ：3個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
開水 ：適量
白砂糖 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.餃子皮撕成寬條

2.青紅辣椒洗淨切絲，大蒜去皮拍扁切碎

3.雞蛋兩個打入碗中，加少許鹽打散

4.熱鍋放油，油熱後放入雞蛋翻炒，然後盛出

5.再次熱鍋放油，油熱後放入大蒜爆香

6.加入青紅辣椒絲翻炒

7.放入餃子皮翻炒

8.加入炒好的雞蛋

9.淋上適量的生抽和少許開水翻炒，再撒上適量的糖、鹽和雞精煸炒至餃子皮成透明狀，且湯汁收幹即可

10.裝盤盛出

烹飪技巧

餃子皮不能放太多，放進鍋裡時要散開放，要不容易黏在一起