很有食慾的芥菜飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 香腸一條、 臘肉一小塊蒸熟切片， 香菇5-6個洗淨泡軟切絲；蔥切段。

2. 芥菜洗淨切絲；

3. 鍋燒熱放2-3湯匙油，倒入香腸臘肉香菇絲煸香；

4. 放入3-4碗米飯或者糯米飯翻炒，要不停地剷起翻炒，火轉中小火，防止粘鍋糊底。待把結塊的米飯全部炒鬆散，加入2湯匙生抽、少許鹽、1湯匙白糖、2湯匙料酒，翻炒拌勻；

5. 最後放入芥菜絲一起拌炒，直至芥菜成熟，加入一湯匙雞精或味精，撒一把蔥段，起鍋裝在碗中。

6. 將碗裡的芥菜飯倒扣在盤子裡，就OK了。