主料
輔料
具體步驟
1.毛豆剝殼洗乾淨
2.瘦肉切丁放點生抽和料酒醃製
3.辣椒切小段,生薑、蒜頭切碎
4.炒鍋放油放入肉丁滑炒變色出鍋備用
5.炒鍋留油放入蒜頭爆香後放入辣椒和毛豆、玉米粒翻炒
6.放入滑炒過的瘦肉丁一起翻炒
7.最後調入適量鹽巴和雞精出鍋
烹飪技巧
辣椒隨個人喜好增減