主料
輔料
具體步驟
1.將韭苔和雞蛋準備好
2.韭苔洗淨後,將根部切掉不用
3.將剩下的部分切成段備用
4.雞蛋打散
5.鍋中油熱後將蛋液倒入
6.劃散,炒熟後盛出備用
7.雞蛋盛出後,直接將韭苔下入到炒過雞蛋的油鍋中
8.將炒好的雞蛋倒入
9.加少許鹽,翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
韭苔很嫩,翻炒幾次即可出鍋只加鹽調味,韭苔就很鮮美了