很有食慾的家常炒雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞切成塊後用清水洗淨，再用開水過了下

2.熱鍋入油，倒入蔥蒜和幹辣椒煸香

3.再倒入雞塊乾煸炒，起初因不有水會聽炸響

4.慢慢炸響聲會變弱，加入老抽繼續煸炒

5.適當加點水煮熟雞塊

6.再加入青辣椒提辣，加入鹽味入味，炒均就可以出鍋了

烹飪技巧

前面的煸炒雞塊很得要，也是就說好不好吃全在煸香雞塊這一步。