美味的草莓奶油蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

淡奶油 ：200ml
伊麗莎白瓜 ：1個
雞蛋 ：4枚
低筋麵粉 ：80

輔料

牛奶 ：80ml
獼猴桃 ：2個
玉米油 ：50ml
白砂糖 ：45
草莓 ：500
可可粉 ：30
檸檬 ：1個

具體步驟

1.準備好所有的材料

2.蛋黃與蛋清分好在兩個無水無油的盆裡

3.蛋黃加糖加牛奶加油，攪拌均勻

4.加入過好篩的低筋麵粉，攪拌到無顆粒的蛋奶麵糊

5.蛋清加檸檬汁

6.分三次加糖打發到硬性發泡

7.蛋黃糊分兩次與打好的蛋清切拌均勻

8.160度上下火，25分鐘就可以了

9.淡奶油加糖隔冰塊水打發

10.打發到有短小的尖角

11.取一部分加入可可粉攪拌均勻

12.拌好的樣子

13.蛋糕一分兩半，中間塗上拌好的巧克力淡奶油

14.最後將剩餘的白色淡奶油塗到蛋糕的表面和側面，用水果裝飾好就可以了

烹飪技巧

蛋糕糊不要畫圈要切拌以免消泡蛋糕的裝飾隨自己喜歡蛋糕的烤制時間要根據自己家的烤箱而定