主料
輔料
具體步驟
1.蒜薹切好洗淨,肉洗淨切絲,蒜瓣備用。
2.蒜瓣切成蒜蓉備用。
3.熱鍋放油,放入蒜蓉炒香。
4.放肉絲下去炒香至變色。
5.再放蒜薹繼續炒至斷生,放鹽,雞精,最後加入水澱粉翻炒均勻。
6.盛上碟,上菜咯!
烹飪技巧
蒜薹不用炒太久,否則會變軟,口感就沒那麼爽脆了。