低糖核桃麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 烤箱預熱170度，放入核桃仁烤5-10分鐘，烤香後分成兩份，一份壓碎些，一份粗粗切幾刀。除大粒核桃外的其他材料一起揉至擴充套件，最後加入大粒核桃揉勻，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。

2. 排氣後分成9份，滾圓，中間發酵15分鐘。

3. 排氣後分成9份，滾圓，中間發酵15分鐘。再次排氣後整形，最後發酵40分鐘，表面噴水，預熱好的烤箱190度15分鐘。

烹飪技巧

1、我試過在表面噴水或刷紅糖水，出來的色澤是一樣的，沒有區別。2、我的小烤箱溫度偏高，所以用了190度，溫度準的可用200度。3、我平時喜歡吃生核桃仁，但這款麵包最好用烤香後的核桃，非常香且回味無窮。