“這道菜的精髓就是菠蘿的香氣與豆香結合。”
1、老豆腐取掉包裝盒切塊下鍋炸至金黃撈出備用,大火下鍋復炸更酥脆。
2、鍋裡下番茄醬翻炒,加入菠蘿塊、番茄塊、甜椒塊翻炒,加入醋、糖、水澱粉勾芡後豆腐回鍋翻拌。
3、出鍋裝盤,菠蘿豆腐就完成啦。