豇豆牛肉蒸包,不僅美味可口,而且具有豐富的營養價值,富含多種維生素,具有多種保健功能眾所周知這道菜具有較好的保健養生功效,是不是現在已經開始流口水了呢?那就快來看看它的做法吧。這道菜不同於一般的家常菜,做法相對繁瑣,不過對於熱愛美食的你那是小菜一碟吧。
主料
中筋麵粉 :適量輔料
蔥 :適量具體步驟
將麵粉、酵母、水混合在一起,揉成團,放在溫暖的地方發酵;
將豇豆水焯後,切成碎粒,胡蘿蔔、牛肉切成碎粒;
加入蔥碎、薑汁、蠔油、生抽、橄欖油、鹽攪拌成肉餡;
麵糰發酵至2倍大時,結束髮酵;
. 將豇豆、胡蘿蔔和牛肉混合在一起,翻拌均勻;
案臺上撒上手粉,將麵糰搓成長條狀再分成面劑,按扁擀成中間厚邊沿薄的圓形麵皮;
將調好的豇豆餡包入麵皮,放入墊有玉米皮的蒸簾上,醒發10分鐘;
將包子直接放入蒸箱中,定時18分鐘;
出爐後,即可食用。