豇豆牛肉蒸包可以使說是含營養參考價值非常高了，大家都熟知牛肉對人有很多好處，其實包子這種發酵品對人體也是益處多多，發酵後，麵粉裡一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用，聽起來是不是優點不敢相信，其實它還有很多優點，小編就不細說了，現在來學習學習豇豆牛肉蒸包的做法。
主料
中筋麵粉 ：200輔料
鹽 ：2具體步驟
1.將麵粉、酵母、水混合在一起，揉成團，放在溫暖的地方發酵；
2.將豇豆水焯後，切成碎粒，胡蘿蔔切成碎粒；
3.牛肉切成碎粒後，加入蔥碎、薑汁、蠔油、生抽、橄欖油、鹽攪拌成肉餡；
4.麵糰發酵至2倍大時，結束髮酵；
5. 將豇豆、胡蘿蔔和牛肉混合在一起，翻拌均勻；
6.案臺上撒上手粉，將麵糰搓成長條狀再分成面劑，按扁擀成中間厚邊沿薄的圓形麵皮；
7. 將調好的豇豆餡包入麵皮，放入墊有玉米皮的蒸簾上，醒發10分鐘；
8. 將包子直接放入蒸箱中，定時18分鐘；
9.出爐後，即可食用。
千里飄香谷
