美味的酸豇豆炒牛肚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豇豆是我們最熟悉的蔬菜了，我家裡面喜歡在豇豆盛產的時候，把豇豆用鹽水泡。現在我們就要去做一道和豇豆有關的食材了，那就是酸豇豆炒牛肚。你們知道酸豇豆嗎？酸豇豆就是用鹽水醃製而成的。在超市也可以買到，你們不用擔心自己不會做酸豇豆。

主料

牛肚 ：300
酸豆角 ：40

輔料

青椒 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
油 ：適量
泡椒 ：適量
大蒜 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.備齊所有食材

2.油鍋下薑片爆香

3.泡椒和酸豆角放入鍋中翻炒

4.放入牛肚翻炒幾下，倒入醬油，黑胡椒粉

5.放入青椒翻炒幾下，放鹽，蒜片

6.蒜片最後起鍋前放入即可

烹飪技巧

牛肚是熟的，不需要炒很久，翻炒幾下即可，酸辣口，下飯菜