美味的豬肉豇豆包如何做簡單又美味

豬肉豇豆包這道美食作為一種經常出沒於人們的餐桌之上的一種美味的，不僅口感鬆軟而且美味可口。所需要的食材主要為麵粉、豬肉、豇豆。麵粉採用新鮮的小麥精心製作而成，搭配上美味的豬肉以及豇豆經過高溫的長時間的蒸煮，美味而又不失營養。

主料

輔料

具體步驟

將酵母粉放入少量溫水中攪拌均勻後靜置幾分鐘，融化後倒入麵粉中，再倒入餘下的溫水，一邊倒一邊攪拌，然後用手揉成光滑的麵糰

2.將揉好的麵糰用溼紗布或蓋子蓋好，放置於溫暖處發酵約2小時，當面團發酵至2倍大且裡面呈蜂窩狀時即可

3.豬肉洗淨瀝乾剁成肉糜，加入鹽、白糖、蠔油、蛋清、醬油、芝麻油，朝一個方向攪拌上勁

豇豆洗淨瀝乾，切成小段

5.鍋中加入適量的水，滴入少許油，煮開後下入豇豆，焯燙約一分鐘後撈出

6.用冷水沖涼，瀝乾

處理好的豇豆放入步驟3的肉餡中，拌勻

8.將發酵好的麵糰反覆揉壓，排出裡面的空氣

9.揉好的麵糰揉搓成長條狀

.分成約30克重的小劑子兒

11.將小劑子擀成中間厚邊緣薄的麵皮

12.放入適量的餡料

包成包子生坯

14.做好的生坯用溼紗布蓋好，再餳20分鐘

15.將餳好的生坯放在刷了一層薄油或是用油紙墊好的蒸籠中，大火足汽，隔水蒸約20分鐘後關火，再等約3分鐘後開啟蓋子取出即可