美味的肉皮燒豇豆如何做簡單又美味

美味的肉皮燒豇豆主要是用豬肉皮以及醃製豇豆和蔥姜等幾種主要的原材料加工製作而成的，豬肉皮中含有非常豐富的油脂，翻炒過後油香味四溢，醃製的豇豆味道非常的酸爽，食用過後能夠起到不錯的開胃功效，葷素搭配合理，美味健康可口。

主料

輔料

具體步驟

1.把醃製的豇豆浸泡2小時以上，去除鹹酸味

2. 然後將其洗淨後切粒

3. 把肉皮洗淨切小塊

4. 熱油，炒香蔥姜，放入肉皮炒勻後，烹入料酒

5. 加適量醬油

6.放入豇豆粒翻炒均勻

7. 加入適量水燒開，加鹽調味

8. 小火燒製5分鐘

9. 旺火收汁，即可關火

10. 出鍋裝盤，即可上桌品味

烹飪技巧

1、豬肉皮切塊時要小一些才好。2、因為醃製的豇豆有底味，所以調味時要嘗一嘗。