準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘燜鮁魚是一款營養可口、非常美味的菜品。製作燜鮁魚的過程不僅十分有趣,而且非常簡單。家常的菜,亦可做出高檔華麗之感。忙中偷閒,準備一刻享受自我與美食的時間,忘記煩惱,感恩生活,為家人和自己準備一場舌尖的盛宴。美味的燜鮁魚,趕緊動手吧。
主料
鮁魚 :
400 輔料
油 :
20鹽 :
5糖 :
3生抽 :
5米醋 :
5蔥薑蒜 :
8 花椒 :
100 具體步驟
魚洗淨備用。
魚切3釐米左右段,姜蒜切片。
鍋中加油放入花椒、大料、蔥薑蒜爆香。
倒入生抽,燒開。
再加入水燒開後放入魚塊。
加少許醋
魚塊擺放平整後加入適量鹽,蓋鍋蓋,大火燒開。大約燉至水微幹即可。