美味的醬鮁魚如何做簡單又美味

美味的醬鮁魚，配上一碗白粥。鹹香的味道侵入你的心脾肺。是老 小都愛的配菜，並且做法簡單。新鮮肥美的鮁魚，富有營養的鈣質，愛吃魚也能補腦，變得更加聰明嗎，換種做菜的方式給小孩子吃，小孩愛吃，大人不擔心挑食的問題，營養衛生又養身，每個媽媽必備的家常菜。

主料

輔料

具體步驟

1、大魚肉比較厚，要想入味，要提前醃製，放入幾大勺麵醬，再加入適量鹽（醃半小時）

2.鍋裡放兩大勺油燒熱，放入辣椒，再把姜、蒜粒先放鍋裡炸一下，油裡就會有蒜香，用這個油做魚味道特別好，把魚放進去兩面煎一下，淋入少許醋和白酒去腥

3.加入半鍋開水燉魚，大火燒開轉小火，將魚籽什麼的都放進去

4.燉的過程中，要時不時鏟一下底，防止糊鍋，直到湯汁收幹，即可撒適量韭菜和香油出鍋。