美味可口的蒜燒多寶魚如何做簡單又美味

蒜燒多寶魚是一道用大蒜燒製的家常菜餚，採用的多寶魚肉質十分細膩，鮮嫩，很適合那些害怕魚刺的人，因為多寶魚的魚刺是軟骨，根本不用擔心卡喉嚨等問題，除此之外，多寶魚的鮮味加上蒜味使人食慾倍增，製作過程也十分的簡單，適合一家人享用。

主料

輔料

具體步驟

1.把多寶魚去除內臟，清洗乾淨

2. 瀝淨水分後備用

3. 熱鍋涼油，放入蒜瓣小火煸炒

4. 把蒜瓣炒制到表面微微發黃，放入薑絲炒香

5. 放入備用的多寶魚，旺火烹入醋、料酒

6.加適量醬油

7. 加入清水要沒過魚身，燒開後燒製5分鐘

8.燒製過程中要撇淨浮沫，加鹽、白糖調味

9.燒製5分鐘後，開始用旺火收汁，當湯汁變得粘稠即可關火

10. 出鍋裝盤