好吃東北烀茄子如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

茄子蓉可以說是廚師們做菜時所最經常用到的幾種配料之一了。茄子以他獨特的濃郁的味道深受人們喜愛，做出來的菜有了茄子的點綴都十分美味。今天小編要教大家哦一道也是由茄子做主要的材料的東北烀茄子，是一道很好吃的家常菜。

主料

茄子 ：5個
東北黃豆醬 ：半碗

輔料

蝦米 ：適量
蔥花 ：適量
玉米油 ：適量
花椒粉 ：適量
紅椒 ：半個
雞蛋 ：2個
清水 ：適量

具體步驟

1.茄子洗淨。

2.雞蛋2個打散。

3.切蔥花紅椒。

4.醬小半碗。

5.蛋液中放入蔥花紅椒蝦米。

6.加入適量玉米油花椒粉。

7.加入適量醬和清水。

8.調均。

9.茄子和調好的醬上鍋蒸熟。

10.蒸好了，蒸好的茄子撕成條拌醬吃！