喜歡吃麵包的小夥伴們務必看看這款奶油乳酪花朵麵包的做法，可以自己在家試著做做看，口感鬆鬆軟軟的，入口奶味極濃，讓人難以忘懷，比街上面包店裡做的麵包絕對不會差哦。而去自己動手製作的，不含各種新增劑，帶來營養的同時也保證了健康哦。
主料
麵糰用白糖 ：35輔料
乳酪用白糖 ：20具體步驟
1.全部材料準備好。
2.除了黃油以外，所有主食材的材料放入麵包機，麵粉挖洞把酵母埋好，啟動麵包機和麵程式。
3.一個和麵程式後加入軟化好的黃油，繼續和麵揉到完全階段。
4.揉好的麵糰留在麵包機裡，室溫發酵。
5.麵糰發至2倍大，手指沾麵粉，在麵糰頂部戳洞，不塌陷不回縮，發酵完畢。
6.發酵好的麵糰鬆弛排氣後平均分成10份，滾圓蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
7.麵糰鬆弛的時候，將奶油乳酪隔水小火加熱，乳酪融化打順滑。
8.在打順滑的奶油乳酪里加入白糖和椰蓉。
9.用刮刀攪拌均勻，成為奶油乳酪餡。
10.取一個鬆弛好的小麵糰，擀成小圓餅，上面放適量的奶油乳酪餡。
11.封口，包嚴，反轉過來，按扁，用刮板在上面輕輕按壓出印痕來，分成12等份。
12.用剪刀將這些印痕剪開，留著中心位置不要剪。
13.將相鄰的兩個花瓣對著扭一下，形成6對花瓣。為了讓花瓣更加收攏一些，可以將每對花瓣的頂端捏緊捏尖。
14.完成其它的花朵麵包，整齊的擺放在烤盤中，在烤箱裡放一碗熱水，放入烤箱中進行第二次發酵。
15.發酵好的麵包表面刷成蛋液，撒適量白芝麻。
16.烤盤放入預熱好的烤箱中層，180度烤20分鐘左右即可。
1、奶油乳酪又稱奶油芝士，要提前從冰箱拿出來軟化，再和白糖、椰蓉混合。2、沒有椰蓉可以用蛋糕渣、餅乾渣或者麵包糠來代替，目的是起到加固的作用。
千里飄香谷
