我很喜歡做各種西餐，雖然我不曾在國外生活，但是我喜歡他們精緻的生活態度，所以我要把我的每一天都過的精緻有意義；我也喜歡做各種的麵包，因為我覺得做的過程中是有很多的樂趣。你也可以跟著我來感受一下那份樂趣，一起來做一個香香的方形奶油乳酪麵包。
主料
麵糰用白糖 ：43輔料
奶油乳酪 ：120具體步驟
1.除了黃油以外，所有面團材料放入麵包機，麵粉挖洞把酵母埋好，啟動麵包機和麵程式。
2.一個和麵程式後加入軟化好的黃油，繼續和麵揉到完全階段。
3.完全階段就是能拉出手套膜。將揉好的麵糰留在麵包機裡，室溫發酵。
4.麵糰發至2倍大，手指沾麵粉，在麵糰頂部戳洞，不塌陷不回縮，發酵完畢。
5.發酵好的麵糰鬆弛排氣後平均分成8份，滾圓蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
6.麵糰鬆弛時，將奶油乳酪和白糖隔水小火加熱，乳酪融化打順滑。
7.用刮刀攪拌均勻，成為奶油乳酪餡。
8.取一個鬆弛好的小麵糰，擀成橢圓形，底下放適量的奶油乳酪餡。
9.然後從下往上卷，卷好後兩邊捏緊。
10.將做好的8個麵糰依次放入模具中，在烤箱裡放一碗熱水，放入烤箱中進行第二次發酵。
11.在發酵好的麵包表面刷層蛋液。
12.烤盤放入預熱好的烤箱中層，170度烤18分鐘左右即可。
1、奶油乳酪又稱奶油芝士，要提前從冰箱拿出來軟化。2、我是剛好沒有黃油了，所以這次是黃油+玉米油一起。3、如果中途上色過早，要加蓋錫紙，防止烤黑了。
千里飄香谷
