關於【河南】龍鳳呈祥棗花饃（創意麵點）的知識

“在中原河南每當過了農曆臘月初八以後，就逐漸有了過年的氣氛。特別是臘月二十三祭完灶神後，家家戶戶忙碌著開始置辦年貨了。孩子們跑前跑後，買鞭炮，吃零食，嘴裡吟唱著不知傳了多少年多少代...

“老家過年要蒸很多種類的饃饃。離開家鄉幾十年了。但是習俗沒有改變。每逢過年都會蒸家鄉的花棗子饃饃。好吃又好看的。”食材明細主料高筋粉（500g）輔料酵母粉（5g）溫水（220ML）紅棗（適量）甜味（...

“這款創意麵包花是用少許紅曲粉和成粉色麵糰，將麵包團發酵好擀適度圓片狀，根據自己的創意盡情發揮，我使用了花瓣小模具扣出花型、整理出自己所需的造型，一款美觀漂亮、口感甜香的創意麵包...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料老母雞：1只火腿絲：25g輔料溼菇絲：5g檸檬葉絲：克菊花：克生薑：5g鹽：適量具體步驟1.)?蛇宰洗乾淨，去皮，用沸水氽後，瀝乾，斬成約6釐...

“棗花饃，不但外形華麗大氣，而且寓意還特別好，尤其適合逢年過節時蒸幾個。一般多為2層以上的，有“蒸蒸日上”之意；放上紅棗，不但食用時有甜蜜的口感，其討喜的紅色也更襯托出節日的氣氛，有“紅...

“小時候快過年的時候最興奮，那時很盼著過年，有新衣服穿，有好吃的，過年之前都會把屋子大掃除一次，大人們也撂下幹了一年的活，洗洗刷刷，我能幫大人做的就是擦擦傢俱，洗洗新的碗筷，過年這些都會換...

“前兩天創意的年宴花饃饃家人沒吃夠，今天做的方型花饃饃外觀潔白美觀，口感柔軟膨鬆。”食材明細主料麵粉（300g）白糖（1勺）酵母（4g）輔料溫水（160g）鹽（1g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）創意方型...

“春節是國人非常重視的節日，以往過年都是提前準備很多過年食物，麵食製品也不容忽視，今天創意一款年宴花饃饃經過和麵、揉麵、餳發、造型、再餳發的過程，細膩潔白、光滑柔軟、以小花作為裝...

“今天麵包造型時突然想起小時候編的六股辮子，找了幾根端午節用的彩繩簡單嘗試一下，真編出來了。拿出發酵好的麵糰編制了3個六股辮子麵包，其造型新穎、線條均勻、柔軟膨鬆、口感鮮香。”...

““如意”是古時貴族、官宦、富豪人家供指劃或賞玩二用的器物，用竹子、玉石、骨頭等製成，頭呈靈芝或雲葉形，柄微曲。潛心研究的廚師在製作雞蛋卷時，依照“如意”的形狀，使每片肉的橫斷面都...

“很喜歡顏色漂亮的紅芯火龍果，與麵粉搭配效果絕佳，形態的不同變化呈現出不同的效果，它美倫美奐的顏色、柔軟膨鬆的果香口感、新穎的造型、在享用美食的同時具有愜意的儀式感……”食材明...

“面的可塑性千變萬化，層出不窮。隨著人們生活水平的提高，麵食不僅僅限於飽腹之需，人們往往通過麵食藝術傳遞一種濃郁的、溫馨的內在精神的追求。呈現的逼真的麵點形態、顏色的變化從中體...

“家裡時常備些南瓜(用於做菜時不多)，主要用於製作麵食的輔料，今天創意的此款南瓜魚鬆麵包顏色金黃高顏值，而且既柔軟又膨鬆、口味獨特新穎。”食材明細主料高筋麵粉（290g）白糖（40g）食用油（40g...

食材明細主料麵粉（適量）紅棗（適量）輔料水（適量）原味（口味）未知（難度）花饃棗山的做法步驟1、發酵好的麵糰揉成光滑的麵糰，搓成長條。2、切割成大小均勻的小劑子。3、擀成包子皮。4、紅棗夾在麵皮的...

“廚房油煙的危害，越來越引起人們的重視，如何避免油煙又烹飪出，色、香、味、美、健康營養的佳餚，更是人們在不斷努力追尋的.....毛豆三丁蒸大蝦咖哩土豆燒牛肉棗泥血糯八寶飯“免火再煮一...

“顏色漂亮，入口香甜。”食材明細主料麵粉（適量）紅棗泥（適量）輔料發酵粉（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南瓜紅棗饃的做法步驟1、適量麵粉。2、紅棗泥溫熱中加入適量發酵粉，攪勻。3、...

食材明細主料雞蛋（2個）荸薺（4個）鮮蝦（500克）輔料海苔（兩張）鹽（適量）十三香（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）龍鳳如意卷的做法步驟1、準備好原料。2、雞蛋打散。3、鍋中放適量的油，倒入蛋液，煎...

“這個花饃是專門為豫生園若羌棗而專門設計的。北方饅頭等麵食是家家戶戶常吃的，普通的麵粉也能在百姓家中做出千般花樣。過去農村生孩子、娶媳婦、過年過節都要做花饃，花饃有大有小，大的...

食材明細黃色麵糰麵粉（200g）南瓜泥（118g）酵母（1.5g）白色麵糰麵粉（200g）水（87g）酵母（1.5g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花式麵點雙色祥雲卷的做法步驟1、白色麵糰：水87g，麵粉200g，酵母1.5g。黃色...

“生活，我愛中國風。在我看來，中國風並非完全意義上的復古明清，而是通過中式風格的特徵，表達對清雅含蓄、端莊豐華的東方式精神的追求。中國的美食文化博大精深，中式甜點更是驚豔絕倫。但就...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘龍鳳面，是山西傳統小吃。從前，相傳龍鳳面只有在永濟人家嫁女兒時才會邀請親朋好友來吃。龍鳳面，又寓意龍鳳吉祥，帶著美好...

食材明細主料精麵粉（1000g）灰棗（20個）輔料酵母粉（20g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）開花棗饃饃的做法步驟1、麵粉加酵母粉、發酵40分鐘。夏天很快就發麵了。2、灰棗（幹）涼水泡透後蒸20分鐘...

“有鳥居丹穴，其名曰鳳凰。九苞應靈瑞，五色成文章。屢向秦樓側，頻過洛水陽。鳴岐今日見，阿閣佇來翔。鳳凰是尊貴、崇高、祥瑞富貴的象徵！鳳凰涅磐不畏痛苦、不斷追求、浴火新生，不屈不撓的奮...

“喜慶的棗花饃加入了南瓜，色澤更亮麗，味道更香甜！”食材明細主料自發粉（300g）輔料南瓜（150g）白糖（適量）紅棗（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）南瓜棗花饃的做法步驟1、食材，自發粉和蒸熟的...

“家，是快樂的源泉，家，是幸福的港灣！新年的鐘聲在團圓中迴盪，快樂的熒火隨著笑容閃爍，富貴的春聯洋溢著財源滾滾，甜蜜的美酒溫馨著美好生活。做了一道吉（雞）祥如意甜點，恭祝朋友們萬事如意！生活甜...