“華道夫沙拉是一款經典的美式沙拉,據說大約在1893年起源於紐約五大道上的華道夫酒店WaldorfAstoria,所以也被稱之為紐約第一的百年經典沙拉。傳說最初版本只有西芹和蘋果配以蛋黃醬,後來又加入了核桃肉,還可以加上一些煙燻雞肉、火雞肉等其他配料,任其在各大廚的手中各自演變變化。”
1、新味食材包
2、青蘋果切塊,橙子去皮切瓣待用。
3、煮西芹湯鍋加水加熱至沸騰,放入西芹,焯水後(1-2分鐘)撈出待用。
4、拌色拉將西芹、蘋果、酸奶倒入色拉盆或平底鍋中,撒一勺鹽,攪拌均勻。
5、擺盤將拌好的色拉擺入盤中,放上橙子、撒上開心果,即可享用!