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美味的奶粉乳酪麵包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.46W
美味的奶粉乳酪麵包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

奶粉乳酪麵包就是一種甜點,小孩子們肯定是非常喜歡吃的,然後這個奶粉乳酪麵包當做早餐也是可以的,搭配牛奶或者豆漿酸奶什麼的都是可以的,這個麵包做出來香香的甜甜的,保證是孩子們的最愛,家裡面有孩子的就可以學習做這個麵包,然後給他們吃他們就不會鬧了。

主料

高筋麵粉175
牛奶 :90
糖 :15
鹽 :2
酵母 :2
黃油 :35

輔料

表面奶粉 :適量
奶油乳酪 :75
奶粉 :8
糖粉 :11

具體步驟

1.將除了黃油外的所有材料混合,(酵母不要直接接觸糖和鹽,)攪拌揉搓到麵筋擴充套件。麵糰產生筋度後再加入軟化的黃油,繼續揉麵。混合均勻

2.揉好的麵糰發酵約50-60分鐘。

3. 將發酵好的麵糰小心取出,滾圓麵糰,拍打表面去除大氣泡。

4.模具抹黃油防粘

5.滾圓後,放入6寸圓模

6.放入溫暖溼潤處,進行二次發酵。

7.發酵完成後,用毛刷沾取少量牛奶或者蛋液或者水。輕輕的在麵包表面刷一下。

8.烤箱提前預熱170度,入爐烤約25分鐘。

9.完成後出爐,立刻脫模冷卻。

10.把奶油乳酪稱好分量,放入不鏽鋼盆兒,隔水軟化乳酪。

11.加入其它配料,打勻成為乳酪醬。

12.看起來稀,冷了又會凝固一點。

13.將麵包一切四個

14.每個再攔腰切兩刀,但是這兩刀不要切斷,要留點距離

15.縫隙裡面抹上乳酪醬

16.然後兩側也均勻塗抹

17.沾上滿滿奶粉

18.就是乳酪包了