正宗五香牛肉如何做簡單又美味

五香牛肉是一款家常菜，一般是午餐時候吃，搭配米飯等一起吃，效果更佳，喜歡在吃牛肉的人知道，牛肉含有豐富的蛋白質，碳水化合物，還有比較多的礦物質，微量元素，所以可多吃，喜歡的人趕緊嚐嚐吧，不錯的選擇喲，放入適量的調味料。

主料

輔料

具體步驟

1.將牛肉用流動的水沖洗乾淨。

2.牛肉放入高壓鍋，加入八角3個，桂皮一塊，姜一塊，多一些的花椒，燉15分鐘。

3.將牛肉取出晾涼。

4.等牛肉徹底涼透後切成片。

5.將牛肉塊重新回鍋，加入少量的鹽。

6.加入大量的醬油，繼續燉10分鐘。

7.牛肉放入湯中浸泡一夜，充分入味。

烹飪技巧

1、煮牛肉時，只能加香料，不能放鹽和醬油，否則牛肉會比較硬，口感不好。2、一定要將牛肉晾涼後再切成小塊，否則很容易切碎。