如何做簡單又美味|特色方形奶油乳酪麵包

這道特色方形奶油乳酪麵包很適合直接用來當做下午茶的甜品，它的形狀就和普通的那些圓形的各種，好看的形狀不太一樣，還算是一道比較有特色的甜品，整體口味來也十分的香甜，有一股濃濃的奶油味，那碧綠酸奶或者其他的奶製品都是很不錯的。

主料

輔料

具體步驟

除了黃油以外，所有面團材料放入麵包機，麵粉挖洞把酵母埋好，啟動麵包機和麵程式。一個和麵程式後加入軟化好的黃油，繼續和麵揉到完全階段。

完全階段就是能拉出手套膜。將揉好的麵糰留在麵包機裡，室溫發酵。麵糰發至2倍大，手指沾麵粉，在麵糰頂部戳洞，不塌陷不回縮，發酵完畢。

發酵好的麵糰鬆弛排氣後平均分成8份，滾圓蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。麵糰鬆弛時，將奶油乳酪和白糖隔水小火加熱，乳酪融化打順滑。麵糰鬆弛時，將奶油乳酪和白糖隔水小火加熱，乳酪融化打順滑。取一個鬆弛好的小麵糰，擀成橢圓形，底下放適量的奶油乳酪餡。然後從下往上卷，卷好後兩邊捏緊。

將做好的8個麵糰依次放入模具中，在烤箱裡放一碗熱水，放入烤箱中進行第二次發酵。在發酵好的麵包表面刷層蛋液。烤盤放入預熱好的烤箱中層，170度烤18分鐘左右即可。