主料
豬腿骨 :1000輔料
鹽 :適量具體步驟
1.準備好豬腿骨洗乾淨,蔥薑蒜和大料
2.放入煮鍋中,加入適量的清水,可以多加一點,放入蔥薑蒜,大料大火燉半個小時轉小火在燉1個小時,也可以多燉一會
3.冬瓜去籽
4.用挖球器挖成球,如果沒有可以去皮切塊
5.熬好的骨頭湯加入料酒和鹽熬十分鐘加入冬瓜球,冬瓜很好熟,冬瓜熟了就可以開喝啦
6.喝一碗熱乎乎噠,很舒服
7.味道很鮮美
1:熬骨頭湯的時候,儘量多熬一會,那樣才能把裡面的營養全部熬進湯汁裡面。2:不用加太多的調料,那樣會失去骨頭湯原有的味道。3:冬瓜放進湯裡的時候,注意一下,不用熬的太爛了