鹽烤蟹怎麼做|鹽烤蟹的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹽烤蟹的做法步驟

• 1、鹽~最好是粗鹽~海鹽

• 2、螃蟹用刷子洗淨瀝水

• 3、倒入能沒過螃蟹的黃酒~浸泡十來分鐘~黃酒度數比較低~螃蟹也不會死~

• 4、同時開始炒鹽~烤箱預熱二百度~鹽裡要加香葉辣椒茴香花椒等~小火慢炒~等雪白的鹽變得髒兮兮的了~說明可以了~

• 5、接著把螃蟹放入烤盤~迅速將炒熱的鹽淋上去~這是一個技術活~螃蟹沒有捆紮的話就會爬的一天世界~也可以將錫紙把螃蟹包起來~這樣比較適合大點的螃蟹~

• 6、二百度高溫15-18分鐘就可~鹽烤蟹就大功告成了

• 7、拍掉多餘的鹽可即可