![賣相不錯的胡蘿蔔麵條怎麼做好吃又簡單]( "賣相不錯的胡蘿蔔麵條怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
胡
蘿蔔 ：
1根 輔料
鹽 ：
適量 雞蛋 ：
1個 澱粉 ：
適量油 ：
適量 菠菜 ：
適量 高筋麵粉 ：
適量 具體步驟
1.胡蘿蔔擦成絲，撒一些鹽攪拌
2.放到紗布上過濾一下
3.過濾好的汁，加入一個蛋清，蛋黃不要，和成手感硬硬的麵糰，蓋上溼布醒面20分鐘
4.醒好的面擀成大片，薄厚按自己喜歡
5.像疊扇子一樣疊起來，切出自己喜歡的粗細，中間撒澱粉
6.切好抖撒
7.下鍋煮熟，煮到差不多了，放幾顆菠菜進去，撒點點鹽，倒一點味極鮮，出鍋前點一點香油
8.裝碗
烹飪技巧
麵糰儘量的和的硬一些剩的那顆蛋黃，加到出完汁的蘿蔔泥裡，加一點雞精，一點鹽，做個鍋塌
千里飄香谷
