準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
白菜 :
300 五花肉 :
50 輔料
油 :
適量蔥花 :
5 醋 :
適量鹽 :
適量糖 :
適量 具體步驟
1.將白菜洗淨切成長斷,備用。
2.將五花肉洗淨切成薄片,蔥花切斷備用。
3.鍋內倒入適量的油微熱後,倒入蔥花熗鍋。
4.將五花肉倒入鍋中煸炒一會,並放入少許糖。
5.將白菜倒入鍋中翻炒一會,放入適量的醋,繼續翻炒。
6.往鍋中放入適量鹽,翻炒均勻。
7.出鍋,倒入盤中。
烹飪技巧
放醋的時間一定要把握好喲,可以在五花肉翻炒後放醋,也可以倒入飯菜之後放醋,這樣可以保持白菜甜脆的口感。