醋泡黑豆如何做簡單又美味|健康美食

主料

輔料

具體步驟

1.黑豆洗淨晾乾，黑豆先挑選出不好的顆粒。

2.放入鍋裡小火炒

3.要不停地翻動

4.炒到表皮裂開，放涼。

5.將黑豆放入瓶子，裝3分之1即可，再倒入米醋。

6.醋刀3分之2開上蓋子，放在陰涼處。

7.三天後即可食用。

烹飪技巧

1、黑豆一定要炒熟。2、浸泡黑豆一定要用陳醋。3、黑豆剛炒好時不能加陳醋，以免醋揮發掉影響功效。4、一次不可食用過多。