誘人的滷豬蹄如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬蹄 ：600

輔料

五香 ：適量
鹽 ：適量
桂皮 ：適量
草果 ：適量
香葉 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備好香料和豬蹄

2.先將豬蹄和生薑片下鍋

3.焯去血水

4.洗淨備用

5.將香料放入砂鍋中，加入適量水

6.加入一勺老抽上色用

7.加入兩勺醬油，調味

8.加入適量鹽

9.加入少許冰糖

10.將豬蹄放入鍋中，燉

11.燉至豬蹄爛了為止

12.撈出豬蹄放涼即可食用

烹飪技巧

香料的話隨意，家裡有的就放，老抽上色還是不錯的夏天放涼的時候，我是放在空調房間的，或者等稍微涼了，包個保鮮膜放冰箱也可以