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發表於:2024-01-07
“蝦米、香菇與臘腸混合粘米粉蒸熟,糕體順滑彈糯,蘿蔔清香,臘味惹味,厚厚切開,下油鍋一煎,隔壁家都要聞到香味~”食材明細主料白蘿蔔(240g)臘腸(53g)香菇(128g)蝦米(17g)玉米油(20.3ml)粘米粉(130g)玉米...
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發表於:2024-01-11
““盼年假盼了三百多天,過年假好似轉眼之間。上個月20日放假回家,昨兒加快油門趕回浙江,開始全新的一年,為我們的小家添磚加瓦。昨兒回來公公婆婆又給我們的後車廂裝滿了自家院子裡的鮮蔬...
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發表於:2019-12-21
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料粘米粉:150澄粉:90白蘿蔔:900臘肉:60臘腸:50蝦米:30乾貝:25輔料油蔥酥:2大匙豬油:15麻油:10鹽:6白糖:1大匙胡椒粉:1小匙料酒:15ml水...
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發表於:2024-02-28
“龍年到,肥羊在此給大家拜年啦~一拜龍年花不完,二拜龍年福滿樓,三拜龍年貴人來!每當過年,我家總要做一些糕點,寓意:步步高昇!下面為大家帶來這款香煎蘿蔔糕,希望大家會喜歡!學會了自己也試試做吧...
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發表於:2020-02-21
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.白蘿蔔兩條(我買的小個)刷絲.2.瑤柱幾個(小的)香菇三個一起浸泡透後幹水,瑤柱撕成絲,香菇切丁,臘腸一...
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發表於:2020-01-07
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大米:200澱粉:100澄粉:150水:335輔料白蘿蔔(一根小蘿蔔):400素臘腸:2根竹鹽:適量胡椒粉:適量香油:適量具體步驟1.大米加水泡好。...
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發表於:2024-03-01
“這道菜是坨坨媽家的金牌下飯菜,每次做這道菜,家裡煮多少飯都會被吃得乾乾淨淨,真是名符其實的“飯遭殃”。坨坨媽的阿姨更是這道菜的鐵桿粉絲,每次到我家來吃飯就一定要我做這道菜,吃不完...
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發表於:2024-02-23
“所謂蘿蔔糕就是用大米、白蘿蔔、豬肉做出來的。每到逢年過節老媽基本都會做一些蘿蔔糕,自己家做的加了豬肉,今天這個是買來的沒有加肉,看來還是自己做的真材實料啊。。。”食材明細主料...
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發表於:2024-02-10
“冬天最適合吃蘿蔔了,蘿蔔糕絕對是能代表廣東小吃之一的點心。茶樓點心菜譜中的必定存在。”食材明細主料白蘿蔔(500g)清水(250g)油(適量)蝦米皮(適量)老抽(適量)白砂糖(半到一勺)輔料粘米粉(250g)臘...
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發表於:2024-02-29
“喜歡就動手吧!”食材明細主料蘿蔔(300克)粘米粉(100克)輔料冬菇(50克)臘肉(50克)鹽(少量)五香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香煎蘿蔔糕的做法步驟1、蘿蔔,冬菇,臘肉,粘米粉,鹽。2、把蘿蔔刨成絲,用鹽...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料白蘿蔔(1個)五花臘肉(2兩)輔料豆瓣醬(適量)紅泡椒(適量)老抽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)蒜苗(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘味蘿蔔的做法步驟1、約2斤重的白蘿蔔一個,刨去外皮...
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發表於:2024-02-25
“蘿蔔糕,閩南地區稱之為“菜頭粿”,是中式傳統的糕點,採用在來米粉,又稱再來米粉,是中式點心中最好使用的粉,可以在製作中式小吃如蘿蔔糕、肉圓時用到。然後在米粉漿中加入醃製好的蘿蔔絲等...
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發表於:2020-02-24
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蘿蔔:適量臘肉:適量臘腸:適量蝦米:適量粘米粉:適量澄粉:適量薑汁:1湯匙清水:適量輔料鹽:少許糖:適量雞粉:適量胡椒粉:適量具體步...
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發表於:2019-11-22
準備時間:1分鐘    烹飪時間:15分鐘主料自制蘿蔔糕:適量輔料橄欖油:適量具體步驟1.提前從冰箱取出蘿蔔糕,常溫放置。2.蘿蔔糕切成大小合適的厚片。3.鍋裡放...
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發表於:2024-01-02
“此份量可做十寸和八寸圓糕盤各一個。”食材明細主料粘米粉(500g)玉米澱粉(200g)臘腸(2根)臘肉(1條)蝦米(手抓1把)金錢菇(20個)白蘿蔔(1條(1260g))輔料鹽(1.5茶匙)雞粉(2茶匙)糖(2茶匙)白胡椒粉(1茶匙)蔥花(...
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發表於:2024-02-25
“蘿蔔糕一向都是在廣式早茶裡都會吃的,尤其是臘腸與蘿蔔的香味簡直令人味蕾大開。以前在家裡隨時都可以吃得到但是在中國就不是了,所以今天就自己動手做了。。做起來也很簡單,每次跟家人...
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發表於:2024-01-01
“臘味蘿蔔糕是廣東有名的小吃,用料豐富,鹹香味美,蒸好可直接吃,也可晾涼後切塊煎香再品嚐都非常好吃,今天與大家分享做法。”食材明細主料白蘿蔔(1個約900克)粘米粉(300克)澄粉(50克)輔料臘肉(適...
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發表於:2024-01-01
“廣東人年糕,蘿蔔糕香煎一下特別好吃”食材明細主料速凍蘿蔔糕(6片)輔料油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎蘿蔔糕的做法步驟1、準備食材。2、熱鍋下油。3、直接放入蘿蔔糕。4...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料大米粉(750g)白蘿蔔(1000g)臘腸(200g)蝦米(50g)生薑(一小塊)調料鹽(10g)味精(10g)糖(10g)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)臘腸蘿蔔糕的做法步驟1、備料:臘腸切丁,白蘿蔔擦絲放5g鹽拌勻。2...
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發表於:2019-12-01
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料臘腸:2根大白蘿蔔:1根粘米粉:350冬菇:3朵輔料洋蔥:少許鹽:少許白胡椒粉:少許蠔油:1湯匙水:300具體步驟1.將白蘿蔔洗淨刨絲...
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發表於:2024-01-28
“不知是不是因為☞驚蟄湯☜的主材是白蘿蔔的緣故,最近愛吃愛做的東西就跟蘿蔔耗上了!細數一下用蘿蔔可以做得美味真是不少,上週我們做過☞蘿蔔飯☜,本人非常喜歡的慄原晴美沙拉、還有簡單...
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發表於:2020-08-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蘿蔔糕:250輔料油:1勺香菜:10醬油:1勺具體步驟1.準備好蘿蔔糕2.熱鍋放少許油,放入蘿蔔糕慢火煎3.煎到兩面金黃即可4....
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發表於:2019-11-26
準備時間:4分鐘    烹飪時間:60分鐘主料蘿蔔:一個臘腸:兩根臘肉:半塊蝦米:小半碗粘米粉:一包蒜苗:3根輔料雞粉:少許白糖:少許鹽:少許食用油:適量具體步驟1.食材:粘米...
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發表於:2024-01-04
“蘿蔔含有豐富的維生素C,葉酸和膳食纖維,還有豐富的消化酶,所以蘿蔔有促消化,保護腸胃的功效,還能降血脂,軟化血管,增強免疫力,素有小人蔘的的美稱,蘿蔔做法多樣,可生吃,可熟食,這次換個做法,把蘿...
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發表於:2024-03-01
“您無論是家宴還是大宴賓朋,除了熱菜以外,冷菜和點心便是宴席中的點睛之筆了。在任何宴席中,如無漂亮的冷盤和精美的小點,便不能稱之為莊重而完美的一桌宴席,充其量也只能算是一桌不錯的家...