曲奇蛋糕杯的做法 曲奇蛋糕杯【初味日記】 曲奇蛋糕杯怎麼做

“這款蛋糕杯子是“曲奇牛奶杯”的進階版，把曲奇盃做成有手柄的杯子形狀，超級小巧可愛，曲奇奶香味濃郁，口感酥鬆，放入巧克力蛋糕和奶油，顏值馬上爆表了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

曲奇蛋糕杯的做法步驟

• 1、軟化黃油和糖粉拌勻後打發到質地蓬鬆。

• 2、分次加入雞蛋液攪打均勻。

• 3、篩入低筋麵粉和奶粉，攪拌到無干粉。

• 4、用保鮮膜包好麵糰，放冰箱冷藏30分鐘。

• 5、取出麵糰擀成厚度0.3cm的面片。

• 6、切成長條和圓片，把切好的面片放入紙杯中捏出形狀。

• 7、底部戳上洞洞。

• 8、剩餘的邊角料切成杯子扶手的形狀。

• 9、烤箱提前預熱，160度烤約25-30分鐘，杯柄烤10-15分鐘即可，烤好取出放涼備用。

• 10、曲奇盃用巧克力沾上手柄。

• 11、依次放入蛋糕片、奶油、藍莓即可。

小竅門

/曲奇盃/
1、曲奇盃底部的麵糰不要太薄。
2、烘烤到杯子邊緣上色後蓋上錫紙繼續烤，蓋錫紙可以防止上色過深。

/儲存/
密封冷藏儲存，2-3天內吃完。