可口的沙拉醬肉鬆麵包如何做簡單又美味

吃過多種商場售賣的麵包，想過自己也有做麵包的天賦嗎？沙拉醬肉鬆麵包給你機會，操作簡單，賣相極佳的沙拉醬肉鬆麵包非常的美味好吃，Q彈的麵包撒上香香的肉鬆，讓人想想都覺得食指大動，而且自己動手做出來的麵包，吃起來也是特別有成就感，還等什麼呢？快點收藏了學起來吧。

主料

輔料

具體步驟

1.高筋麵粉20克和 水100克，倒入奶鍋中攪拌成面水，小火邊加熱邊攪拌，成糊狀，放涼後使用

2.輔料中的材料和湯種，全部放入麵包桶中。（除黃油、沙拉醬、肉鬆外）（注意鹽、糖要對角放）

3.啟動麵包機“和麵程式”20分鐘，加黃油，再和15分鐘

4.放溫暖處發酵至戳洞不回縮

5.發酵好的麵糰排氣，分成約48克/個的小劑子，醒發15分鐘

6.取一面團擀成長舌狀，擠上沙拉醬、放肉鬆，自上而下捲起來

7.收口捏緊

8.放入烤盤二次發酵後刷蛋液。放入預熱好的烤箱上下火150度，20分鐘

9.吃的時候表面抹上沙拉醬，粘上肉鬆即可

烹飪技巧

麵粉的吸水性不同，液體要慢慢加，我用的王后麵粉是在自由老師微店買的。烤箱時間、溫度僅供參考。