美味的香煎小云吞，做法簡單，營養豐富，口感脆爽可口，是一道深受人們喜愛的美食之一，主要是由雲吞皮搭配其他食材經過烹飪而成。經過炸制雲吞皮，色澤金黃，香氣四溢，口感酥脆，富含豐富的蛋白質與維生素，是一道值得我們品嚐的麵食美味。
主料
豬肉 ：350輔料
鹽 ：1小勺具體步驟
1.豬肉切小塊，用料理機打成肉糜。
2.紅蘿蔔，姜去皮剁碎，蔥切末。
3.肉糜加入紅蘿蔔，姜，蔥末。
4.加入蠔油，油，鹽，醬油，醋。
5.順時針攪拌至上勁。
6.取一塊雲吞皮，四周抹上水，加入肉餡。
7.對摺，壓緊。
8.將下面兩個角往中間靠攏，捏緊。
9.煎鍋放入小云吞，加入少許油。
10.加入水，水到雲吞的三分之一處，蓋上鍋蓋，中小火煮至水分燒乾。
11.翻動另一面煎至兩面金黃。
12.最後撒上黑芝麻，蔥末。
13.成品。
14.成品。
15.成品。
煮雲吞的時候倒入水可加入澱粉，那樣形成冰花更加好看。
千里飄香谷
