美味香菇肉醬雲吞麵,一道非常簡單美味的菜!廚房小白上手輕輕鬆鬆。雲吞呢,是兩廣地區的一種傳統小吃,與我們常說的餛飩相似,但還是有一點差別的哦。將雲吞和麵條分別煮好後撈起,然後放入香菇醬,美味的香菇肉醬雲吞麵就做好啦,試試吧。
主料
雲吞 :10個輔料
香菇 :4個具體步驟
香菇泡好切末
鍋中放油燒熱放蔥爆香,放香菇末和肉餡翻炒,變色後放少許開水蓋蓋燜煮,熟後放豆瓣醬翻炒,收汁可以勾少許澱粉
包好的雲吞和手擀麵
水開後放雲吞蓋蓋煮一會
放入麵條,煮得差不多時放入泡好的紫菜,也可以放點蝦皮~
煮好後配著香菇肉醬吃~
麵條要比雲吞晚點下,因為雲吞是肉餡的比較不好熟