當歸煮蛋的做法與功效

熟悉中醫藥的朋友應該都是相當熟悉當歸的，具有補血，活血等多種功效，可以治療各種血氣證，不過今天小編介紹的話題，大家肯定覺得很陌生，小編今天要為大家分享一下當歸煮蛋的做法與功效，大家是不是覺得很新穎了？

一、當歸煮蛋的做法與功效

1、若發生氣血逆亂，服用之後即可降逆定亂，使氣血各有所歸，因而當歸之名也由此而來。對於女孩子來說，由於體制原因引起的氣血不足很常見，出現面色虛黃，眩暈心悸，閉經，月經不調等各種症狀。此時，一定不要亂吃藥物，以免導致內分泌失調。女人如花，若想花開的豔，需精心呵護，用心調理。當歸煮雞蛋，補血活血，調經止痛，適用於血滯氣型閉經。

2、既能活血消腫止痛，又能補血生肌，故亦為外科癰疽瘡瘍所常用。

3、血滯氣型閉經多由憂鬱、憤怒，使肝氣鬱結，疏洩失常，血行不暢;或因經期涉水感寒，寒搏於血，血行澀滯，胞脈受阻，經水不得下行。症見經閉不行，面色紫黯，下腹疼痛拒按，或痛引胸脅。治宜開鬱行滯，活血通經。當歸有很好的補血活血，調經止痛功效。

4、補血活血，又兼能散寒止痛，用於血虛，血滯而兼有寒凝，以及跌打損傷，風溼痺阻的疼痛證。現代用於冠心病心絞痛、血栓閉塞性脈管炎等，亦取得一定療效。

5、養血潤腸通便功效用於血虛腸燥便祕。

在生活中對於女人來說常吃當歸煮的雞蛋會對自身有好處的，也不完全取決於女人，男人也是能補血，活血的。建議大家常吃當歸煮的雞蛋。

當歸煮蛋的做法一

用料：雞蛋3只 當歸9克 水適量

做法：

1、雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開後小火煮10分鐘(加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出，鹽可以使蛋白質凝固)

2、雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼

3、用牙籤或者針，在雞蛋表面刺一些小孔(和當歸一起煮，更容易滲到雞蛋內)

4、將當歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋

5、大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可

6、盛出即可享用，吃雞蛋喝湯

溫馨提示：

1、煮雞蛋時候，放少許鹽，可防止雞蛋破裂時蛋清流出。

2、煮熟後，往雞蛋上刺一些小孔，當歸液更容易滲透到雞蛋。

3、一定要有耐心的煮，從三碗水煮到一碗水，當歸裡面的精華就被熬出來了。

當歸煮蛋做法二

1、準備生雞蛋3個，當歸9克。

2、將生雞蛋置於鍋中用水煮，約十分鐘左右停止加熱，取出雞蛋。

3、待雞蛋稍微冷卻後，將其去殼，並在雞蛋上扎一些小孔。

4、將去殼後的雞蛋與當歸一起放入鍋中煮，直到鍋中的水蒸發至剩下約三分之一時即可。

以上就是小編介紹的當歸煮蛋的做法與功效，大家可以看到，當歸煮蛋可以活血，補血，養血，所以對我們自身是很有好處的，因此小編也介紹了一些當歸煮蛋的方法，條件允許的朋友可以用常常在家做做當歸煮蛋喲，相信會有不錯的效果的！