自制當歸煮蛋如何做簡單又美味

當歸煮蛋的營養價值很高，可以很有效的補充氣血、蛋白質。煮好的雞蛋就像滷製的，味道很爽口，雞蛋口感細膩。喝一口湯汁，在享受美味的同時，當歸也給身體帶了益處。做法很簡單，現在就跟著小編一起試試吧。小孩子不能貪吃哦。

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好食材，當歸不要選很漂亮的，多數都被硫磺薰過，紅棗我用的“好想你”，現在社會太多作假的，只能選擇大品牌讓自己放心。黑豆和當歸都要提前泡，做的時候才更方便！

2. 當歸泡幾分鐘，洗淨，紅棗、桂圓洗淨。

3.當歸、紅棗、桂圓加兩碗水入鍋，大火熬開，小火煮二十五分鐘左右。

4.雞蛋打入鍋中，繼續煮五分鐘。

5.倒入枸杞煮兩三分鐘。

6.最後放紅糖出鍋。

烹飪技巧

黑豆要泡幾個小時