滋補營養又健康圖解|羊肉餡餃子

餃子是我們再熟悉不過的食物了。自個兒搭配的新鮮餡料兒，親手擀的餃子皮，加上家人們圍坐在一起的努力化作手間一個個飽滿可愛的餃子。不論是過年還是平時，一頓熱乎乎的手工餃子總能讓人特別幸福。今天做的是羊肉餡兒的餃子，脂肪含量低，營養又滋補。

主料

白菜 ：半顆
姜 ：一塊
蔥 ：一根
羊肉 ：500克
麵粉 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
五香粉 ：適量
香油 ：適量
味精 ：適量

詳細步驟：

第一步

羊肉剁碎，備用

第二步

白菜洗淨剁碎，然後撒點鹽出水，用紗布把白菜水分擠出，備用

第三步

蔥姜切碎備用

第四步

所有材料準備好開始拌餡兒

第五步

羊肉里加入生抽和老抽上色，五香粉，鹽，味精少許，一個雞蛋，朝一個方向攪拌

第六步

再加入蔥姜繼續攪拌

第七步

變不多這樣就行

第八步

再加入白菜繼續攪拌

第九步

攪完這樣

第十步

面揉好

第十一步

分成劑子

第十二步

按扁，擀皮兒

第十三步

餃子包好下鍋

第十四步

出鍋裝盤