準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
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麵粉 ：
500溫水 ：
400酵母粉 ：
6無鋁泡打 ：
3糖 ：
5鹽 ：
10 輔料
具體步驟
1. 麵粉里加入糖、鹽、泡打攪拌均勻，溫水溶解酵母，靜置3分鐘後，分多次將酵母水倒入麵粉裡攪拌均勻，調成很稀的麵糰。
2. 調好的麵糰放室溫放置4小時以上醒發，麵糰發好後拿出備用。
3. 在手上和麵板上抹油，揪一塊麵團用手攤平，用刀子割兩道口子，起油鍋加熱。
4. 鍋中油燒熱到七成，將麵餅抻長了放入油鍋，一面上色後翻面，直到金黃酥脆後即可撈出瀝油。
千里飄香谷
