玫瑰餡酥餅（植物油版酥皮）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把麵粉100克、植物油30克、糖10克、水35克混合揉成麵糰，揉好後放保鮮袋裡，再用的時候面比較軟

2. 低筋麵粉70克、玉米油30克混合

3. 都分別分成十份

4. 把第一步的麵糰檊成皮包住第二部的油酥團

5. 包好後檊成長麵皮，然後捲起，再檊成長麵皮，再捲起，再側放起，用掌心按扁

6. 檊成圓餅坯，包上玫瑰醬，我有時候包玫瑰醬烤好了也會流出來，所以有時會加些糯米粉和一些乾果，也很好吃的，大家可以隨便放一些自己喜歡的餡料，比如豆沙、棗泥等

7. 表面刷蛋黃液（也可不刷，圖上是我最近做的沒刷蛋液），入烤箱200度，20分鐘

8. 掰開的圖，層次分明