關於美味椒鹽的知識

“本人很喜歡做菜，對食材的要求也很好。畢竟食品安全是我們老百姓面對的最大威脅。自制椒鹽和超市裡買的完全不一樣，超市裡的椒鹽主要成份或基本都是鹽。所謂椒鹽就是花椒和鹽的組合，適用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這是一道製作方法非常簡單快捷容易操作的家常菜餚椒鹽毛豆，搭配著一杯鮮榨果汁食用更是美不勝收呢。而且清脆爽口讓人...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘油渣可能是一代人對於兒時幸福的回憶。有那麼一個年代，物質極其不充足，多數人都過著飢寒交迫的苦日子。吃不飽飯，穿不暖...

“一款在北方很普通的家常麵點，有滋有味，滿滿都是家的味道。”食材明細主料麵粉（800克）水（440克）酵母（1茶匙）輔料花椒粉（適量）鹽（適量）食用油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）美味椒鹽花捲的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：250紅辣椒：1個青辣椒：1個輔料大蒜：6瓣香蔥：1顆食用油：250黑胡椒粉：1/2小匙花椒鹽：1/2小匙精鹽：1/2小匙味精：1/2小匙具體步...

“椒鹽味大愛的味道，炒菜、燒烤撒上一點味道各外不一樣，家裡沒有的時候喜歡自己做一點，又不費事，又貨真味正。自已做的才是最放心安全。”食材明細主料花椒（25克）鹽（15克）輔料五香粉（5克）其他（口...

食材明細主料蟶子（400克）雞蛋（一粒）澱粉（適量）油炸粉（適量）輔料生油（適量）椒鹽（適量）西蘭花（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽蟶子的做法步驟1、蟶子冼淨用開水煮開剝出蟶肉2、雞蛋打成蛋...

“包子饅頭花捲，這是我們餐桌少不了的主食，沒事的時候喜歡自己做花樣主食。現在懷了寶寶，做飯的時候都很少了，基本都是老媽下廚，偶爾我精神不錯的時候，趕緊做點來吃，總感覺自己做的比老媽好吃...

食材明細主料中筋麵粉（100克）細砂糖（15克）水（適量）豬油（45克）輔料中筋麵粉（80克）豬油（50克）配料糯米粉（70克）水（110克）熟芝麻（適量）豬油（30克）椒鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椒鹽味老婆餅的做法...

食材明細主料杏鮑菇（2個）青椒（少許）紅椒（適量）輔料植物油（適量）椒鹽（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）‬椒鹽杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇洗淨乾淨，切成均勻的片狀，青紅椒切成末‭。2、不粘鍋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘椒鹽酥蝦是一道以大蝦為主要原材料、加入椒鹽等佐料炸制而成的特色美食。製作過程較為簡單易上手，具有鮮香可口、肉質...

食材明細主料豆腐（250克）紅尖椒（2個）輔料蔥末（適量）薑末（適量）香菜末（適量）配料鹽（1/2小勺）雞精（1/2小勺）黑胡椒粉（1/2小勺）椒鹽（1/2小勺）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽豆腐的做法步驟1、豆腐切...

“孩子非要吃，還說不要辣，好吧，撒點椒鹽糊弄糊弄吧。”食材明細主料土豆（一個）食用油（適量）輔料鹽（少許）黑胡椒末（少許）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽味狼牙土豆的做法步驟1、將土豆洗淨...

“鹹鮮，外酥裡嫩。可幹吃，蒸食，熬菜。香😋”食材明細主料雞（一隻）麵粉（適量）雞蛋（2個）花椒粉（適量）輔料鹽（適量）姜（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（3個）料酒（適量）花生油（適量）蔥（適量）鹹香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難...

“椒鹽手抓餅融合了椒鹽、蔥油和芝麻的多重香氣，吃起來香香的、脆脆的，真是不錯，就是椒鹽放的有點多，稍微有點鹹了。”食材明細主料B：溫水（60克）A：麵粉（100克）B：麵粉（100克）B：鹽（2克）A：沸水（50克）輔料蔥花...

“把家常用的幾種調味鹽做出來，以後調冷盤的時候就不用擔心了！”食材明細主料鹽（35克）輔料花椒（70克）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽的做法步驟1、準備材料。2、小火炒鹽2分鐘。3、加...

“這種餅是用燙麵而做，口感筋道，外皮酥脆，內裡綿軟耐嚼。咬上一口充滿了芝麻醬的香味，慢慢回味卻又帶著淡淡的花椒香。非常好吃的一款家常麵食。”食材明細主料麵粉（500克）輔料花椒粉（適量）芝...

“雞翅一直是我的“愛“，吃多了可樂雞翅、烤雞翅、醬雞翅，就想著能不能換個花樣吃。偶然發現家中有準備做椒鹽蝦的椒鹽粉，就想著來試試，沒想到相當美味呢，簡單易做又好吃！”食材明細主料雞翅...

“鹹鮮，外酥內香。可幹吃，蒸食，熬菜。”食材明細主料排骨（適量）麵粉（適量）柴雞蛋（2個）輔料玉米油（適量）鹽（適量）料酒（適量）花椒（適量）薑絲（適量）乾紅辣椒（3個）花椒粉（適量）鹹香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）椒...

食材明細主料低粉（80克）輔料雞蛋（兩個）糖（40克）蜂蜜（小勺）油（30克）花椒粉（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）椒鹽味雞蛋糕的做法步驟1、把雞蛋和糖和蜂蜜放一起。。。2、裝雞蛋的盆下面...

“帶魚好吃又好做，這回的帶魚段個頭不大，但肉質肥美，新鮮乾淨，所以我選擇幹炸一下，撒上椒鹽，簡單又美味，香酥可口。以往我都是裹上雞蛋液炸帶魚，這回裹上幹澱粉炸的，效果也不錯，都是防止帶魚被炸...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:31分鐘鹽椒毛豆這道菜搭配椒鹽炒比較香，椒鹽的香味是十分吸引人的，它讓這道菜增添香味，毛豆給你們維生素和能量，口感也是十分不...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料冰鮮帶魚：400麵粉：100豆粉：100輔料精鹽：少量料酒：少許花椒麵：少許油：少許具體步驟1.帶魚治淨切段，用精鹽、料酒碼味15分鐘洗...

“平菇，無論是炒是湯，都會很鮮美，給它掛上蛋糊，炸了吃，多了一份美，希望你也喜歡。”食材明細主料平菇（適量）輔料雞蛋（一隻）麵粉（適量）生粉（適量）配料椒鹽（適量）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽平...

“椒鹽很多菜中都發揮著重要作用，今天正好買了一些花椒，看著挺多，就做了點以後備用。”食材明細主料花椒（半碗）輔料鹽（適量）鹹香（口味）調味（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制椒鹽的做法步驟1、花椒和...