關於龍遊蔥花饅頭的做法步驟的知識

“龍遊饅頭獨特之處在於用酒酵發酵，麵糰發酵極其充分，造型豐滿，上得了檯面，常用於晏席。龍遊饅頭酵孔非常細膩，白細如雪，面有銀光，皮薄如紙，吃口鬆爽滋潤，富有咬勁，絕不粘牙，極易消化。依個人口味...

“雖是剛開始學習麵點，這饅頭也做了不少次，只是這一次，它怎麼就裂開了呢？有人說可能是面揉得太硬了，有人說是加了豬油的緣故，有人說饅頭自然開裂是好事，新兵蛋子如我，不知道聽誰的。。。”食材...

“平時吃的饅頭片都是甜味的，今天換了個口味吃點帶鹹味的而且還幽幽透著點蔥香，又香又軟，加上我那得力的電餅檔，做起來簡單得很。”食材明細主料饅頭（2只）雞蛋（2只）輔料蔥花（適量）鹽（少許）鹹甜（口味...

食材明細主料麵粉（500g）青蔥（1扎）酵母粉（5g）輔料鹽（2匙）糖（1匙）鹹甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥花饅頭的做法步驟1、青蔥洗淨，瀝乾，只取蔥葉部，切碎，撒入一匙鹽攪拌均勻。2、麵粉里加入酵母粉、...

“饅頭是我國最為主要的麵食之一，特別是在我國的北方地區比較流行，醒面是蒸饅頭的關鍵工序之一，醒面的效果直接影響著饅頭的質量，一般都是採用酵母醒面，酵母通過醒發產氣，使得蒸出的饅頭飽滿...

“饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”，主要是把麵粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麵食，根據風味、口感不同可分為硬麵饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋...

食材明細主料高粉（200克）糖（45克）牛奶（80克）奶油（65克）酵母（4克）鹽（2克）輔料蔥花（適量）胡椒粉（適量）五香粉（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔥香饅頭的做法步驟1、把主材料除黃油外全放在麵包機中...

食材明細主料麵粉（300克）酵母粉（2克）輔料小蔥（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小蔥花捲的做法步驟1、麵粉300克，酵母粉2克2、加入適量的水揉成光滑麵糰，靜置發酵3、將小蔥和一匙油和一...

食材明細主料麵粉（500g）酵母（5g）泡打粉（5g）白糖（2勺）水（適量）輔料南瓜（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙龍戲珠花樣饅頭的做法步驟1、麵糰和好醒發15分鐘，取下80克麵糰2、搓成長條，一頭粗一...

“自從學會做饅頭以來，利用食物天然的色彩做過很多彩色的麵食：黃的，綠的，紫的，咖啡的，唯獨做不出可愛的粉紅色。之前用莧菜汁做過包子，粉嘟嘟的包子坯看著非常可愛，可惜入鍋後就開始慢慢褪色。...

食材明細主料火龍果皮（一隻）麵粉（250g）輔料乾酵母（2.5g）泡粉打（2.5g）白糖（70g）溫水（250g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）火龍果開花饅頭的做法步驟1、火龍果去芯留皮，切成小快2、將火龍果皮，糖，70g...

“這次饅頭的菜譜，我重新發布，關於麵粉，牛奶和醒發我會說的比較詳細，便於大家零失敗，做出美味又營養的漂亮繡球饅頭來！”食材明細主料麵粉（400克）牛奶（240克）輔料乾酵母（3克）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（...

“年謠雲：“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花”。今天和大家分享一款花饅頭（花饃）的做法，臘月二十八這天一起動手做個喜氣洋洋的花饅頭，會給這個年增加不少年味兒。”食材明細主料普通麵粉（500g）輔料...

食材明細主料黑米饅頭（兩個）輔料雞蛋（一個）蔥花（適量）配料料酒（少許）鹽（少許）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥花黑米饅頭的做法步驟1、材料：黑米饅頭2、配料：雞蛋、蔥花3、將雞蛋打入碗中，加點...

“根據多次試製紅火龍果汁與麵粉的結合的成品看，它更適宜烤製品(其成品變化不大)，而蒸製品由於天然果汁的穩定效能不足，其生坯與蒸制熟製品則區別明顯。”食材明細主料麵粉（適量）火龍果汁（適...

食材明細主料南瓜（適量）麵粉（適量）輔料牛奶（適量）發酵粉（適量）色拉油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菊花饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟，加牛奶打成糊糊，加麵粉和發酵粉揉好發酵。具體見上一...

紅薯裡面有富含鉀葉酸和維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素等，有能有效保持血管彈性，預防心血管病，控制血糖的妙用，同時內含的膳食纖維在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，通便排...

食材明細主料麵粉（適量）酵母（適量）輔料菠菜汁（適量）溫水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花樣饅頭洋蔥饅頭的做法步驟1、麵糰和好，醒發15分鐘！2、取適量麵糰，團圓，用牙籤，壓出紋路！3、用剪刀，...

“一次上傳自己的作品，激動呀，興奮呀。這道早餐是我們這裡家家戶都會做著吃的一道非常簡單的早餐主食。只要你到我們這裡來，每個早餐館都能買到，RNB：1.0元，便宜又好吃哦，今天我就把做法跟大家...

食材明細主料饅頭（適量）輔料雞蛋（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥香饅頭片的做法步驟1、饅頭、雞蛋、蔥。2、雞蛋打成蛋液。3、把蔥切碎。4、將饅頭切片。5、將...

“外面買的饅頭不敢吃，平時一刀切的劑子直接蒸的饅頭又有點乏味，乾脆做個花式饅頭，在老家以前過年過節的時候都會蒸這種花饅頭，圖個喜慶熱鬧。吃上去也比直接切出來蒸的有嚼勁，好吃！”食材明...

“變著花樣吃饅頭，加了胡蘿蔔蔥花的饅頭恃別香。”食材明細主料普通麵粉（300克）酵母（3克）涼白開（150ml）輔料胡蘿蔔絲（少許）蔥花（少許）鹽（少許）蔥香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）胡蘿蔔蔥花饅頭的做...

“這款梅花饅頭加入了大米粉。大米粉買了有一段時間了，本來想拿來做麵包的，但是烤箱最近不給力，時好時壞的，讓俺很糾結，所以就用來做饅頭了。味道嗎，就是那種很天然的味道，稍微有點淡淡的甜香...

“家裡好多紅心火龍果，想著做到麵食裡面，顏色會更好看。”食材明細主料中筋粉（適量）紅心火龍果（少許）輔料酵母（3g）白糖（少許）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）火龍果饅頭的做法步驟1、麵粉加酵...

鴻龍花甲粉，也叫做鴻龍花甲米線，是將營養湯汁與花甲、米線一起放入錫箔紙包裹後熬製而成的一種菜品。現主要流行於貴州，重慶，四川，湖南一帶，花甲的學名是文蛤，也被稱為蛤蜊。近幾年來，鴻龍花甲...