主料
輔料
具體步驟
1. 魚膠片用涼水泡軟。奶油要用打蛋器打發。
2. 蛋黃和白砂糖混合拌勻。
3. 將牛奶倒入蛋黃裡攪拌均勻,然後再倒入鍋中用微火稍微熱一下(一定不要燒開)約1分鐘,然後倒入容器中。
4. 把泡軟的魚膠片(或魚膠粉)放入蛋黃牛奶中,冷卻後加入打發的奶油,攪拌均勻後倒入玻璃杯中放入冰箱冷藏,最後扣入盤中即可。